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营养早饭蒸糯米包的做法

2019-05-16 23:55:33 | 来源: 饮食

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工  艺:蒸口  味:甜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:数小时烹饪时间:30分钟

糯米包的主料:小麦面粉300克

糯米包的辅料:酵母3克、白糖适当、红糖适当、水150克

糯米包的做法:1、酵母先融于温水中,静置5分钟

2、面粉和白糖倒入盆中,加入酵母水,边加水,边用筷子搅拌

3、无干粉后,用手揉面,至光滑的面团,进行1次发酵,约1小时左右,至2倍大小

4、用电饭煲煮好糯米饭,煮熟后,趁热倒入适当的白糖和红糖,拌匀

5、炒花生米去掉花生衣,碾成花生碎;(可以用圆柱形的玻璃瓶来碾压)

6、花生碎与糯米饭混合,备用

7、发好的面团,用力揉排出空气,分成小面团

8、取1面团,用擀面棍擀成长方形,厚度约1cm,将糯米摆放在中间

9、然后4边折叠起来,封口

10、蒸锅加好水,将糯米包生坯摆入锅中,进行2次发酵,约20分钟后,大火蒸制,15分钟左右,便可!关火待2分钟左右,开盖,取出切成段,就能够开吃啦

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