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蛇皮果的食用方法是什么?蛇皮果对健康有哪些好处?[图]

2019-10-09 19:40:24 | 来源: 饮食

蛇皮果是生活中很常见的水果食物,其味道非常不错,而且营养价值极高,适当食用可以为健康带来不少的好处,但是吃蛇皮果也有许多要注意的地方,那么蛇皮果的食用方法是什么?蛇皮果对健康有哪些好处?下面就来详细了解吃蛇皮果的好处吧。

1、蛇皮果的食用方法

蛇皮果可以生吃,不需要使用刀,用手将蛇皮果的尖头的一端给撕开,然后顺势剥皮就可以了。把蛇皮果放到冰箱里冷冻后再剥皮的话,蛇皮果的皮就会破碎成一片一片的,感觉有点像是在剥凉的熟鸡蛋。也可以腌着来吃,或者用热糖浆像沾糖葫芦一样的沾着吃。也可以夹到陷饼里,吃起来感觉有苹果的脆感,又有菠萝的味道。

在蛇皮果的果实的里面,有三个瓣,颜色有点像是乳白色的奶油。看他的样子到是有点像剥了皮的超大号的大蒜。每个瓣的里面都有一个黑棕色的籽粒,但是这些籽粒是不能吃的。

蛇皮果的果肉是白中带着黄色,但是咬下去会是很爽脆的感觉。不过在不同的地方,所产的品种稍微有差异,有些较差的会有臭的气味,而肉质很乾硬,非常的酸涩。印尼峇里岛产的蛇皮果是最好,肉质甜中带酸,不会苦涩,也不会很乾硬的感觉,果肉饱满像苹果一样的爽脆,果核也比较小,带有点点淡淡的香气。

如果把蛇皮果放在一个密不透风的房间里,会闻到整个房间都充满了一种微酸的果香味,有些人觉着这种味道好闻,但并不是每个人都喜欢这种气味。

2、蛇皮果的功效作用

1、虽然蛇皮果长的好像蛇皮,但是蛇皮果的营养却是非常之丰富的,比如含有一种叫做胶原蛋白的物质,是一种很好的美容产品,对于女性的皮肤是非常有好处的,可以增加弹性。

2、蛇皮果也和大多数水果一样含有比较多的矿物质,但是蛇皮果中含有的钾元素是非常之多的,一方面它可以维持我们人体的渗透压平衡,另一方面钾元素也是保健大脑的一种必须元素。

3、蛇皮果的果肉鲜美,可以增加我们的食欲,同时因为还含有着比较多的果胶,所以它可以很好的吸附我们胃肠的一些不好消化的物质,对于提高消化能力也是有帮助的。

3、蛇皮果的注意事项

1、蛇皮果的挑选

选购蛇皮果的时候一定要挑新鲜的,不要因为贪便宜而买了不新鲜的。应该选择外皮光泽且没有伤疤的。剥开皮的蛇皮果,不同于我们熟悉的任何一种水果,像放大版的蒜瓣。

2、蛇皮果的清洗

由于蛇皮果植株比较低矮,果实细嫩且多汁,导致它容易受到病虫害和微生物的侵袭。种植蛇皮果的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在蛇皮果粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。要把蛇皮果洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。洗蛇皮果时,千万注意不要把蛇皮果蒂摘掉,去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡蛇皮果,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。

3、蛇皮果食用禁忌

蛇皮果中所含的热量较高,虚热引起的咳嗽症状患者,应当禁食。

4、蛇皮果的选购技巧

1.蛇皮果我们虽然没吃过,但是蛇皮果的挑选原理也是和一般的水果是差不多的,我们在挑选蛇皮果的时候要挑选一些果形大小差不多的水果。

2.如果蛇皮果大小不一样的,可能一些太小的果就会是一些病果,同时挑选蛇皮果的时候不能选一些果皮比较光滑好看的,色泽好看的蛇皮果,很可能这些水果是用了过多的农药,用了过多的激素,吃这种蛇皮果对人体是没好处的。

3.我们挑选蛇皮果的时候应要闻一下蛇皮果看看有没有一种自然的清香气,如果有说明这些蛇皮果是很好的,特别的好吃。

4.蛇皮果是一种拥有一种很硬的外皮的一种水果,新鲜的蛇皮果一摸会感觉到硬硬的,如果一摸果皮显得软软的,说明这个蛇皮果是不新鲜了。最好不要购买这种水果了。

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