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玉米萝卜炖排骨的做法

2019-05-16 19:49:23 | 来源: 烘焙

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玉米萝卜炖排骨的原料:排骨1斤、白萝卜半个、玉米1个

玉米萝卜炖排骨的配料:葱花适当

玉米萝卜炖排骨的调料:半勺盐、1勺浓缩鸡汁(或鸡精)、1/3勺料酒、1/2香油、1/3胡椒粉

玉米萝卜炖排骨的做法:

1、将排骨切好。

2、入沸水中焯30秒,捞起沥干水份。

3、白萝卜切块。

4、入开水中焯去辛辣味。

5、将排骨、白萝卜放入煲中。

6、玉米切块,放入煲中,加适当清水。

7、加盖子,大火煮开后改小火,焖煮45分钟。

8、放入半勺盐,1勺浓缩鸡汁(或鸡精),1/3勺料酒,1/2香油,1/3胡椒粉,撒葱花便可。

家常菜做法大全温馨提示:

排骨的选料上,要选肥瘦相间的排骨,不能选全部是瘦肉的,否则肉中没有油份,做出来的排骨会比较柴。

健康提示:

排骨:

猪排骨提供人体生理活动必须的优秀蛋白质、脂肪,特别是丰富的钙质可保护骨骼健康。适合于气血不足,阴虚纳差者。

萝卜:

1、萝卜含有能引导人体本身父母关怀事无巨细,娃不知父母生日 亲情故事戳泪点
产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可增进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可下降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

2、萝卜有很高的营养价值,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸,不但不会与食品中的钙结合,更有益于钙的吸收。近来有研究表明,萝卜所含的纤维木质素有较强的抗癌作用,生吃效果更好。幼儿怕辣,最好为他们选择色绿、水份多、辣味轻、甜味重的萝卜。

玉米:

玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A,它具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、下落血清胆固醇、避免皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出,玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。另外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增能人的脑力和记忆力。

食品相克:

排骨:

湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食排骨。

萝卜:

萝卜+木耳 同食会得皮炎。

玉米:

玉米忌和田螺同食,否则会中毒;

玉米不宜与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

水果+萝卜 同食容易得甲状腺肿。

胡萝卜+白萝卜 胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C,使营养价值下降。

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