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海苔肉蛋卷的做法

2019-04-08 04:09:28 | 来源: 主食

海苔肉蛋卷做法简单是鸡胸的做法大全的常见菜,不一定要看海苔肉蛋卷视频才能学会,但怎么做海苔肉蛋卷最好吃,随着家常美食网的做法图解来做这道海苔肉蛋卷吧。

海苔肉蛋卷的食材和调料:  鸡蛋3个 鸡脯肉200克 海苔1张 生姜2片 小香葱3棵 胡椒粉适量 料酒适量 盐适量 干淀粉1勺

海苔肉蛋卷的的家常做法,海苔肉蛋卷怎么做好吃  1、将鸡脯肉切成小块放入大碗中,放入胡椒粉、料酒、盐和一个蛋清拌匀

2、再放入干淀粉拌匀,然后放2勺高汤或水拌匀

3、将拌好的鸡脯肉加上生姜片放入搅拌器中打成鸡肉泥

四、将鸡肉泥重新放回大碗中,放入切成细末的小香葱拌匀

5、将剩下的2个鸡蛋打开放入一个干净的碗中,将剩下的那个蛋黄也放进去,加少许盐用筷子搅拌均匀

六、将干净的平锅中倒少量植物油,将餐巾纸揉成一团把锅中的油抹匀整个锅

七、倒入一半的蛋液,手拿锅柄转动锅,将蛋液铺满,然后用中火煎成蛋皮(蛋液完全凝固就好了)

八、顺着锅边轻轻1揭就是一张完整的蛋皮了,再用此方法做另一张蛋皮

九、将蛋皮平铺,用勺子的背面将鸡肉泥均匀的抹在蛋皮上,然后盖上一张海苔片

十、将蛋皮顺着一边慢慢地卷起来成卷,最后收口的地方稍稍抹上一点点鸡肉泥粘住就可以了

11、将卷好的两个蛋卷放入蒸锅中(封口处朝下),大火,开锅后蒸8分钟

12、取出稍凉,用刀切成2厘米的厚片便可

家常美食小贴士:  感觉还是放了海苔的更好吃,而且海苔中含有多种微量元素,如铁、锌、硒、钙等,这些元素都与人的生理活动有着密切联系,其中铁是人的造血功能必不可少的,锌有助于儿童的智力发育,钙可以使人的骨骼强健,而近年来的研究表明,硒可以避免癌症的产生,增强人体的免疫机能。因此,不管是老年人,还是青年人,食用海苔都能够强身健体、防病治病。

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