首页 >主食

四川水煮牛肉的做法

2019-04-17 12:41:25 | 来源: 主食

四川水煮牛肉的做法简单是肢寒畏冷食谱里的常见菜,但怎么做四川水煮牛肉最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道四川水煮牛肉吧

菜系及功效:川菜 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱 工艺:煮

四川水煮牛肉的制作材料:主料:牛肉(肥瘦)500克

辅料:油菜100克,青蒜50克

调料:植物油30克,料酒15克,老抽5克,淀粉(玉米)5克,豆瓣酱10克,辣椒(红、尖、干)10克,花椒5克,大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)5克

四川水煮牛肉的做法:1. 将牛肉洗净切片,加淀粉、精盐、料酒、老抽拌匀;

2. 油菜、青蒜均择洗干净切成段;

3. 锅烧热,放入干辣椒、花椒粒小火翻炒至酥,取出晾凉;

4. 花椒碾碎,辣椒切段;

5. 葱切花,姜、蒜切片;

6. 炒锅注油烧热,下入葱花、姜蒜片、豆瓣酱炒香,添适当水,加入精盐、味精,青蒜段、油菜段烧开;

7. 捞出青蒜、油菜装入汤碗内;

8. 将牛肉片放入烧开的汤内,大火煮至牛肉熟透,倒入汤碗,撒上辣椒段、花椒末;

9. 炒锅注油烧热,放入干辣椒、花椒粒炸出香味,浇入汤碗内即可。

治疗羊角疯最好的医生是谁
痛经该怎样治疗呢
解析怎样治疗好癫痫

猜你喜欢