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必勝客鰻烤究披薩的制作要點必勝客鰻烤究比

2019-05-21 20:40:46 | 来源: 主食

必勝客在夏末有推出了新的菜品,這一次必勝客推出了鰻烤究披薩。食材采用的新鮮的鰻魚塊。額偶只鮮嫩細滑,和面塊芝士搭配著一起吃,想象不到的美味。

必胜客鳗烤究披萨好吃吗必胜客鳗烤究披萨外焦里嫩的大块软糯鳗鱼,搭配爽脆菠萝,香醇芝士和会跳舞的木鱼花,镶嵌在逐日新鲜现做的金黄麦香饼底,成就了这款你中有我,我中有你的鳗烤究披萨。口口鲜香四溢,限量供应。

必胜客鳗烤究比萨怎么做

1、把制作饼底的所有配料揉成面团,多揉几次,揉到面团变得十分筋道,拉开面团,面团能形成一张比较薄的薄膜,即达到扩大阶段。

2、把面团用擀面仗擀成8寸圆饼,放入PIZza盘中,放在密闭保湿的环境下,发酵到变成1.倍大。

3、面团发酵的时候,把蔬菜粒放入水中煮开,入少量盐煮至熟;马苏里拉芝士切成小粒状。

4、约需要1个小时后,面团能发酵到1.倍大;发酵好后,取出PIZZA盘,在面饼中间用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来。

5、将番茄酱倒在面饼上,用毛刷或者勺子等工具将番茄酱涂抹均匀。

6、涂抹好番茄酱后,均匀铺上蔬菜粒,撒上一部分马苏里拉芝士。

7、烤箱预热,中层,上下火200度,先烤焙10分钟,时间到后拿出来,排入鳗鱼块,在鳗鱼块的中间塞上马苏里拉芝士,全部塞满。

8、再入烤箱,200度,烤焙15分钟,直至芝士软化,表面微焦即可。

必胜客鳗烤究披萨的制作要点

1、这次的PIZZA我没有做洋葱PIZZA酱,直接用市售的自己喜欢的呱呱番茄酱下去铺饼底。如果喜欢自制PIZZA酱的话,请看鲜蔬鸡肉PIAAZ。

2、烤鳗鱼是成品,平时吃的时候只需要微波几分钟,热了即可,所以烤的时间也不能太久,我是在烤制一半的时候才放进去同烤,如果一开始就铺上烤鳗,估计25分钟出来以后会变鳗鱼干吧。

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