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避風塘炒蝦

2019-04-16 18:38:54 | 来源: 菜谱

用面包糠來做香酥的避風塘炒蝦,味道真是超級贊,尤其是今天教大家做的避風塘炒蝦里面的面包糠用蒜蓉炒過之后,味道特別香,特別好吃。

避风塘炒虾

材料:基尾虾15只、白酒1/2小匙、细砂糖1/4小匙、盐1/8小匙、生抽1小匙、

蒜4瓣、姜2片、葱半根、面包糠40克、细砂糖1/4小匙(最后放)、

面粉适量

做法:

1。基尾虾去头,用牙签挑去肚子和背上的泥线,洗净放入盆子里,姜切丝,大蒜瓣切末加入,加入盐、糖、生抽、白酒搅匀,腌制1个小时左右。

2。面包糠准备好,葱切碎,大蒜2瓣切末备用。

3。腌好的虾放入面粉中沾一下,让其沾满面粉。

4。锅中放入油烧至9成热,下入虾炸至金黄捞出沥油。

5。锅中留底油烧热,放入葱蒜末炒香,再放入面包糖炒至微黄。

6。放入炸好的虾,再加入1/4小匙的白糖,翻匀即可出锅。

有话说:以上就是教大家做的避风塘炒虾,感兴趣的朋友赶紧做来吃吧,味道很不错哦。

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